Как очистить самогон от примесей?
Разговор у нас сегодня пойдет о святая святых винокуренного дела, а именно — об очистке самогона. Мы подробно рассмотрим 12 популярных способов очистки самогона от сивушных масел. Легенды гласят, что раньше, когда трава была зеленее, а небо синьше, самогон был прозрачным, как слеза комсомолки, свежим, как майское утро, и пился, как родниковая вода. Наутро человек ощущал в голове приятную легкость и просветление, которого буддийские монахи достигают только годами усиленной медитации. Правда это, или нет, нам уже никогда не узнать, но факт остается фактом — каждый уважающий себя самогонщик стремится добиться максимальной чистоты своего продукта. Исторически так сложилось, что самогон изобрели раньше методов аналитической химии, поэтому в своих стремлениях к чистоте напитка человек ориентировался на собственные ощущения.
Очистка самогона от сивушных масел – зачем?
Процесс перегонки называется дистилляция. Для домашнего самогоноварения придумано немало способов дистилляции, и сейчас мы рассмотрим самые популярные. Он хорошо известен своими абсорбирующими свойствами, поэтому его часто применяют для фильтрации самогона. Как это происходит?
Любой человек, занимающийся приготовлением алкоголя, встречается с ситуацией, при которой появляется не очень приятный запах дистиллята, либо он мутнеет. При этом не имеет значения то, использовался классический самогонный аппарат или ректификационная колонна. Спирт-сырец, который выгоняют не разделяя на фракции, обязательно имеет запах так непохожий на мягкий спиртовой аромат. Мутнеет же напиток обычно от «сивушных масел». Как правильно очистить самогон, чтобы он имел хороший запах, чтобы он был чистый и прозрачный? Мы расскажем вам об этом.
